BLJUŠT (Tamus communis L.)

Salata od bljušta

500g bljušta
1 glavica luka
2 jaja
2 žlice maslinovog ulja
1 žlica vinskog octa
Sol,papar,šećer

Izdanke bljušta svežite tankim koncem u snopiće i stavite kuhati u kipuću vodu s malo šećera.Nakon pet min. Ocjedite ,ohladite,razvežite i narežite na komadiće duge 3 cm.Ulje, ocat, sitno nasjeckani luk ,sol,papar dobro promiješajte i prelijte preko bljušta.Tvrdo kuhanim jajima bjelanjca izrežite na sitne kockice,a žumanjke protisnite kroz fino cjedilo i sve pospite po salati.

.

Mladi proljetni izdanci
Fotografija posuđena od Lj. Grlića

BLJUŠT TAMUS COMMUNIS L.
Familiae Dioscoreacene
Porodica Bljušteva

Prirodni je: antireumatik, antiviral, diuretik, emetik, purgativ, resolvens,
rubifacijens, stimulans.

Druga imena. Bljušć, bljust, bljušć, crna loza, običan bljušt,

Strani nazivi. Engleski - Black Bryony; francuski - Herbe-aux-femmes-battues; njemački - Schmerwurz Tamier commun; slovenski - bljušč; srpski - bljušt, bljužd, kukovina,; talijanski -tamaro.

Iz povijesti. Dioskurid opisuje djelovanje plodova bljušta u liječenju opekotina od sunca, a francuski književnik, filozof i veliki zagovornik povratka prirodi J. j. Rousseau, vjerujući i tvrdeći da ni jedan šumski plod ugodna okusa ne može biti otrovan, otrovao se ukusnim i slatkastim bobicama bljušta.

Francuski naziv u prijevodnu glasi «trava tučenih i maltretiranih žena« jer su žene bljuštom liječile modrice od batina, i to osobito ane ispod oka.

U Švedskoj mlade izdanke rabe kod slabe cirkulacije i gihta, a korijen i plod za liječenje herpesa, raznih kožnih nečistoća pa i psorijaze.

To je trajna zeljasta povijuša dužine do tri metra. Stabljika joj je tanka, savitljiva, vijugava, na njoj su naizmjenično poredani šiljasti i srcoliki tamnozeleni listovi.

Iz pazušca listova izbijaju žućkasti i neugledni cvjetovi, složeni u grozdaste cvatove. Plod je okrugla crvena bobica. Korijen je nepravilnog oblika, gomoljasto odebljan, dug do 20, a širok 5-10 cm.
Vrijeme cvatnje mu je od svibnja do lipnja. Bobice su mu bez mirisa, ukusne i slatkaste, ali otrovne.
Ova vrlo rasprostranjena biljka raste u šikarama, na livadama, kamenjarima, u hrastovim i bukovim šumama.

Mladi izdanci beru se za jelo u rano proljeće, korijen u rano proljeće ili najesen, a po potrebi i u vrijeme vegetacije, a list u vrijeme vegetacije.

Svježi korijen djeluje brzo i jako nadražujuće na kožu te je kod njegova vađenja potrebno zaštititi ruke.

Cvijet beremo u vrijeme cvatnje.

Korijen najkorisniji

Jestivi dijelovi biljke su mladi izdanci. U rano proljeće u cijelom su Primorju, a pogotovo na padinama Učke, poznati tradicionalni pohodi u berbu šparoga, bljušta i veprine.

Šparoge dakako imaju prednost pred bljuštem i veprinom, ali ne doteknu svim beračima, pa se moraju zadovoljiti i bljuštom.

Proljetni izdanci kao što su: šparoga, bljušt, veprina, povitina i tetivka, uz ostalo samoniklo jestivo bilje, preporučuju se za jelo, jer u proljeće organizam vapi za zelenim povrćem, a pogotovo onim koje pročišćava organizam.

U pučkoj medicini preporučuju se u tu svrhu biljni čajevi od divljeg odnosno samoniklog jestivog bilja.

LJEKOVITO DJELOVANJE

Cijela biljka sadrži spojeve slične histaminu, sluz, steroidne saponozide, kristale kalcijevog oksalata, a u zrelim bobicama nedifinirani otrovni sastojci, šećer i pektin.

Saponinski spojevi su otrovni, a na biljci su to korijen i plod.

Zabilježni su smrtni slučajevi trovanja bobicama – plodovima.
• U vanjskoj uporabi svježi korijen bljušta koristi se najčešće za liječenje reume zglobova i mišića, išijasa, modrica i križobolje te
• bolesti kože, kao što su modrice, potkožni izljevi krvi, pucanje kapilara i hematomi.
• Uglavnom se, dakle, koristi korijen, a rijetko sok, cvijet i list, jer izazivaju jako povraćanje, ali su učinkoviti kao oblozi.
• Umjesto korijena mogu se rabiti crveni plodovi i listovi bljušta.
• Zapadna pučka medicina rabi bljušt za liječenje: bolesti kože, išijasa, katara svih vrsta, reume, visokog tlaka, virusnih infekcija.
• Mladi kuhani izdanci bljušta rado se jedu. U Švedskoj mlade izdanke rabe kod slabe cirkulacije i gihta, a korijen i plod za liječenje herpesa, raznih kožnih nečistoća pa i psorijaze.

Kućna biljna ljekarna B L J U Š T

Ekstrakt
Za kostobolju i kožne bolestiKorijen oprati, sitno izrezati, u mikseru usitniti i iscijediti 100g te ga pomiješati s 200g vode. Mazati oboljela mjesta, odnosno krvave podljeve, modrice, popucale kapilare, hematome i sl.

Tinktura
1 jušnu žlicu sjeckanog korijena bljušta močiti u 1 dl 60 postotnog alkohola 12 sati i procijediti. Masirati oboljela mjesta ili pripremiti obloge.

Rakija
Za masažu: 1 jušnu žlicu sjeckanog korijena močiti 12 sati u 1 dl rakije i procijediti. Masirati rakijom bolna mjesta kod spomenutih oboljenja i tegoba.

Mast
Za kožna i druga navedena oboljenja: 200 g svinjske masti ili lanolina rastopiti i u nju uliti 100 g tinkture od korijena te miješati dok ne prestane isparavanje alkohola. Maknuti s vatre, vruće uliti u pripremljene posudice te pohraniti u hladnjak. Mazati bolna mjesta kod spomenutih bolesti.

Oblozi od korijena
Za reumu i druga oboljenja kostiju i zglobova: Korijen oprati, sitno izribati uz upotrebu rukavica, pa na oboljelo mjesto staviti ribani korijen i previti. Držati 5-10 minuta.
Tretirano mjesto prije i poslije stavljanja obloga namazati maslinovim ili lanenim uljem, a može i mlijekom, da ne dođe do pojave plikova.

Oblog jako peče, ali to prođe 10 minuta nakon skidanja obloga.
Postupak kod masaže: Prije nanošenja ljekovitog pripravka, bolno mjesto treba namazati uljem, potom lagano utrljavati tinkturu.

Oštri i veliki kristali kalcijevog oksalata što ih sadrži korijen ozljeđuju kožu te šire pore u koje prodire histamin koji jako nadražuje kožu. Kroz kožu koja je prije masaže bila znojna i kojoj su otvorene pore lijek ulazi dublje te jače peče i svrbi. Nakon masaže obavezno kožu ponovo namazati uljem i previti.

Preživljavanje u prirodi
Od mladih izdanaka bljušta mogu se u proljeće pripremati juhe i variva.


Kontraindikacije
Bljušt ne smiju uzimati trudnice, no uzimanje bljušta ili ljekovitih pripravaka od njega i inače zahtijeva veliki oprez i strogo pridržavanje uputa terapeuta, kao i kod svega otrovnoga, a jestivoga bilja.

Članak o BLJUŠTU prenesen je iz Novog lista a napisao ga je Ivan LESINGER lesinw@yahoo.com
Pripremio i prenio Lakky, 17.01.2011
Kontakt mail: lakky63@gmail.com


Bljušt, zrele otrovne bobe.