CELER (Apium graveolens)

Celer, korijen - vlastiti eko uzgoj
Foto Lakky, 12. 2010.


CELER (Apium graveolens)

Drugi nazivi: AK, AČ, SELEN, VRTNI CELER
Dvogodišnja biljka s vrlo snažnim široko vretenastim korijenom.
Prve godine razvija bogatu rozetu velikih prizemnih listova, a druge godine između listova izraste uspravna, razgranjena stabljika, visoka i do 120 cm.

Cvate od travnja do kolovoza, cvjetovi su sitni, žućkasto-zeleni, združeni u brojne štitaste cvatove.
Celer uzgajamo po vrtovima i plantažno.

Neke vrste celera rastu i samoniklo, ali se ne rabe jer bi to moglo biti i opasno, zbog mogućnosti zamjene s nekom sličnom i otrovnom biljkom, prvenstveno s trubeljkom.

Ljekovita svojstva i primjena; Ljekoviti su svi dijelovi, uključujući i plodove, od kojih se dobiva ljekovito ulje.

Celer je ljekovit i kada ga uzimamo kao hranu i začin, za što se koristi korijen i zeleni nadzemni dio, prvenstveno listovi.

Prema starim zapisima, koristili su ga još stari Grci i Rimljani, a opisuje ga i preporučuje kao ljekovitu biljku i sv. Hildegarda od Bingena.

Celer je od davnine poznat i u našem narodu, naročito kao afrodizijak, pa postoje i uzrečice: "Kad bi žena znala sto celer čini muškarcu, išla bi ga tražiti po cijelom svijetu". Hi: "Kad bi muškarac znao celerovo djelovanje, zasadio bi njime cijeli vrt".

Značajno je naglasiti da celer obiluje vitaminima A, B, C i E, a liječi i pomaže kod niza bolesti:
-  bolesti nastale pomanjkanjem vitamina A, B, C i E; giht i reuma;
-  potiče izlučivanje mokraće,
-  izbacuje pijesak i kamence iz bubrega i mjehura;
-  liječi plućni katar s napadima straha i grčeva u prsima,
-  razne kožne bolesti,
-  djeluje protiv temperature,
-  pospješuje cirkulaciju;
-  utječe na rast i njegu kose i
-  još jednom - celer je najsnažniji afrodizijak.

ČAJ - 2 čajne žličice isjeckanog celerovog korijena preliju se s 1/4 1 hladne vode i polagano se grije dok zakipi; nakon 5 minuta procijedi se.
Pije se po 2 šalice dnevno.

Na isti se način priređuje i čaj od celerovog lišća, ali se on brzo grije do vrenja i odmah se procjeđuje.

OPREZ
Bolesnici oboljeli od upale bubrega ne smiju uzimati celer, a ne preporučuje ga se ni trudnicama.
Srčani bolesnici smiju uzimati celer u manjim količinama, samo kao uobičajeni začin.

KUPELJ - sitno se isjecka 200 g celera (korijen i listovi) i ostavi se preko noći u 3 litre hladne vode; ujutro dobro podgrijemo te pravimo kupke ruku i nogu.
Tako činimo 1 x dnevno, kroz 2 tjedna.

KURA S CELEROM - svakodnevno se kroz dva mjeseca pojedu (s raznim drugim jelom) 3-4 osrednja celerova korijena, zajedno s listovima (misli se na celer iz domaćeg vrta, a ne iz plantažnog uzgoja). Time se uspješno liječi niz prethodno navedenih oboljenja, pod uvjetom da pacijent ima zdravo srce.


SOK - najljekovitiji je svježe iscijeđeni sok korijena, lista i stabljike; u odnosu na korijen uzme se manje listova, jer oni daju gorak okus.
Čisti celerov sok pije se 3 x na dan po pola šalice, 15 minuta prije jela; može se pomiješati i s nekim drugim sokom.

SOK OD LIŠĆA - pola čase toga soka dnevno uzima se za tjeranje mokraće iz tijela.

LJEKOVITA KAŠICA - sitno ribani celerov korijen i jedna domaća jabuka izmiješaju se s 50 g samljevenih oraha i 2 žlice meda od kadulje: ta se kašica pojede u tri puta tijekom dana, neposredno prije glavnih obroka, kao lijek protiv kožnih bolesti.


OBLOZI - sitno nasjeckani korijen i listovi celera kuhaju se u vinu dok se dobije kaša:
tu kašu stavljamo kao oblog u području mjehura. Time liječimo zastoj mokrenja.

OBLOZI - ako dojke otvrdnu, nasjecka se celerov korijen i stavi na grudi kao oblog.
Po potrebi se to ponavlja, a istovremeno se pije 1-2 šalice čaja od celerovog korijena.

KUPELJ - sitno se isjecka 200 g celera (korijen i listovi) i ostavi se preko noći u 3 litre hladne vode; ujutro dobro podgrijemo te pravimo kupke ruku i nogu.
Tako činimo 1 x dnevno, kroz 2 tjedna.

MJEŠAVINA ZA NJEGU KOSE - načini se uvarak od celerovih listova i stabljike zajedno s listovima čička i breze; opere se kosa i osuši, bez ispiranja.
Osim njege ova mješavina potiče i rast kose.  


Opis CELERA prenesen je iz knjige "Božija biljna ljekarna" od patera J. Marčinkovića!
Priredio i prenio lakky, 18.02.2011.
Kontakt adresa: lakky63@gmail.com