OGROZD (Ribes grossularia - uva crispa L.)

Ogrozd - list i plod
Foto, Lakky, 12.06.2011.

OGROZD (Ribes grossularia - uva crispa L.)


Familiae Saxifragaceae Porodica Kamenika

Prirodni je: adstrigent, amaro, antiskorbut, diuretik, katarik, refrigent


Druga imena. Ogroz, trnoviti ribiz.


Strani nazivi.
Engleski - Gooseberrv; francuski - Groseillier sauvage; njemački - Stachelbeere; slovenski - kosmulja; srpski - ogrozd; talijanski - L'uva spina, uva spinella, uva crispa, uva dei frati, uva marina.


Iz povijesti. Domovina ogrozda je Europa.

Opis. Trajni grm naraste i do 1,5 metra, s okruglastim izrezanim listovima i trnovitim granama.

Žutozeleni malobrojni cvjetovi tvore viseće grozdove.

Plod je okruglast, sočan, dlakav, zelene, ali može biti i žute i crvene boje.

Vrijeme cvatnje.
Travanj - lipanj.

Miris i okus. Bez mirisa, kiselkasta okusa.

Stanište. Raste među grmljem, u šikarama i svijetlim šumama, po strmim sunčanim terenima, a uzgaja se u vrtovima.

Branje i prerada. Sabiru se list, korijen i plod.

List beremo u proljeće i sušimo na zraku u hladu.

Korijen također vadimo u proljeće ili jesen te ga usitnjenog sušimo na toplom i zračnom mjestu.

Plod se koristi za jelo i za pripremu soka i drugih
proizvoda.

Ljekoviti sadržaj. Voda 85%, bjelančevine 1,7%, masnoće 0,1%,
ugljikohidrati 13%, vlakna 2,0 %, šećer, pektin, limun-ska kiselina, vitamini
A, B1, B2, C, niacin, kalcij, fosfor, željezo, natrij.

Energetska vrijednost 54 kal.

LJEKOVITO DJELOVANJE

Korijen ogrozda je staro ljekovito pučko sredstvo.

• Pojačava izlučivanje mokraće te se rabi kod svih vodenih bolesti.


• Dobar je za liječenje katara želuca i crijeva, te kod grozničavih stanja.


• Pripravci od listova uspješno odstranjuju pijesak u mjehuru.

• Sok je prirodno ljekovito sredstvo koje se može uzimati kod svih oboljenja, od tegoba s lošim zdravljem, slabosti, malaksalosti, skorbuta do reume, gihta i dr.


• Plod osvježava i okrepljuje, obogaćuje tijelo vitaminima i mineralima, gasi žeđ.

Od ogrozda se najčešće pripremaju kompoti, marmelade, želei, umaci i sokovi.


Zapadna pučka medicina rabi ogrozd na sličan način, a pravi se i vino.


Kontraindikacije.
Uživanje nedozrelih plodova može dovesti do težih želučanih tegoba.


Čaj

za gore navedena oboljenja
1 jušna žlica usitnjenih suhih listova ili korijena ogrozda,
2 dl vode

Priprema. Vrućom vodom preliti bilje, poklopiti. Čaj od listova treba odstajati 15 minuta, a čaj od korijena pola sata, nakon čega se procijedi. Uporaba. Piti 2-3 šalice čaja na dan.

Uputa za pčelare

Ogrozd za vrijeme cvatnje daje mnogo nektara i cvjetnog praha. Prinos meda po hektaru je oko 20 kg.

Klasifikacijska oznaka za prinos meda je - 3.


Preneseno iz knjige "Liječenje voćem" od I. Lesingera.

Pripremio i prenio Lakky, 13.06.2011.

Kontakt mail: lakky63@gmail.com