REPA (Brassica rapa var. rapifera L.)

Repa
Foto: Lakky, 10.2010


REPA
Brassica rapa var. rapifera L.
Familiae Cruciferae Porodica Kupusnjaca

Prirodni je: antibakterik, antiflogistik, antikarcinomik, antiskorbut, diuretik, ekspektorant, insekticid

Opis. Jednogodišnja ili dvogodišnja biljka kupusnjača koja naraste do 80 cm visine, s razgranatom stabljikom i mesnatim, sočnim srcolikim plavozelenkastim listovima. Donji listovi zeleni su poput trave i većinom perasto iscijepani.

Cvjetovi su žuti, dugih latica, složeni u ravnini na vrhu stabljike. Komuške su uske i duguljaste, na odmaknutim stapkama.

Korijen vrtne repe je okruglog do tanjurastog oblika, vrlo sočan i mesnat, blijedožute do bijelocrvene boje.

Vrijeme cvatnje. Lipanj - srpanj.

Miris i okus. Miris svojstven repi, a okus gorkasto-ljutkast.

Stanište. Raste u vrtovima te na po¬ljima i plantažama.

Druga imena. Bijela repa, rana repa, ripa, vrtna repa.

Strani nazivi. Engleski - Turnip, Wild turnip; francuski - Colza Rave, Navet; njemački - Lewat Rüben, Kohl, Raps, Rübsen, Weisse Rübe; slovenski - repa, strniščna repa; srpski - repa; talijanski - cavolo navone, cavolo rapa.

Iz povijesti. Repa je prije otkrića krumpira bila osnovna prehrambena namirnica. Thomas Elyot pisao je u svom "Castel of Health" 1539. da je kuhana repa ne samo hranjiva nego i da "pojačava stvaranje sjemena i raspaljuje putenu požudu".

Rimljanin Gavinus Apicius jeo je repu s mirtinim bobicama, medom i octom.

Branje i prerada. Sabiru se korijen, sjeme, list i stabljike lista.

List divlje repice također je jestiv.

Ljekoviti sadržaj. Voda 91,5%, bjelančevine 0,3%, biljna ulja 0,24%, eterična ulja 10,6%, šećer 3,8%, vitamini C 13 mg, B1 0,3 mg, B2 0,04 mg, karotin, kalij 345 mg, natrij 87 mg, kalcij 62 mg, željezo 0,8 mg, itd.

Energetska vrijednost na 100 g je 180 kj ili 43 kal.

LJEKOVITO DJELOVANJE
Današnja uporaba repe u nas je neznatna, s obzirom na njenu ljekovitost.

Doista je šteta što nismo nastavili stoljetni tijek uporabe repe u ishrani a pogotovo u liječenju raznih teških oboljenja. Na zapadu se ekstraktom iz listova, sjemena i korijena repe liječe najteža oboljenja pa i karcinom.

Repa se tradicionalno rabi za:
• jačanje organizma i imuniteta,
• liječenje zapuštenog kašlja, te razna upalna stanja kao što je upala grla,
• izlučivanje mokraće.

• Korijen repe djelotvoran je u liječenju raka dojke, a
• cvjetovi kod raka kože.

Repa je zdrava prirodna namirnica. U nekim našim krajevima mnogo se koristi svježa, a ukiseljena najčešće u jelima sa suhim mesom. Jela od repe su zdrava i ljekovita a za njihovu pripremu ima mnogo recepata, od kiselih salata do variva i juha.

Zapadna pučka medicina repu rabi za liječenje: nadražaja kože, te karcinoma, za jače izlučivanje mokraće, za nadoknadu vitamina C, protiv insekata.
Kontraindikacije. Nisu poznate.

Kiseljenje repe. Repu oprati, oguliti i naribati. Rezance slagati u posudu tako da se svaki red malo potisne rukama i posoli grubom soli. Navrh staviti uteg da potisne repu kako bi pustila što više tekućine.


Čaj_
za navedena oboljenja
2 jušne žlice usitnjenih listova, 2 dl vode
Priprema. Kratko prokuhati listove i poklopiti i nakon pola sata procijediti.
Uporaba. Piti 2-4 šalice čaja na dan.

Čaj_
za navedena oboljenja
1 jušne žlica usitnjenog sjemena,
2 dl vode
Priprema. Kratko prokuhati sjeme, poklopiti i nakon pola sata procijediti.
Uporaba. Piti 2-4 šalice čaja na dan.

Sok_
za navedena oboljenja 1-2 repe
Priprema. Repu oprati četkom, narezati i u mikseru usitniti u kašu, te iscjediti sok. Uporaba. Uzimati 3 puta na dan po 1-2 jušne žlice soka s malo vode ili čaja. Napomena. Sok se može zasladiti medom.



Preneseno iz knjige: Ivan Lesinger • Lijecenje povrćem u izdanju Adamić iz Rijeke.
Prenio: Lakky, 25.11.2013
Kontakt mail: lakky63@gmail.com